會一直不斷更新到 找到最心宜店家的那日 XDD
這～ 絕對是個執念呀！
某天在FB上看到網友分享beard papa期間限定抹茶口味的日式泡芙
突然間意識到很久沒有吃到beard papa泡芙了
內心湧現無比的想念
（無奈何高雄分店倒了，唉唉～ 雖然早就知道那個價位在高雄會活不下去，因為N年前台中sogo店也是慘淡收店
知道歸知道，倒店的事實，在發現時還是難過，嗚嗚～～）
（突然間懷念起先前每個月都需要去台北總公司開會的日子；雖然開會很苦但是可以順路採購美味甜點卻是超級開心！）
於是開啟了高雄泡芙尋找之旅
咕狗起來 第一名是左營米格
再來大概是漢神麵包坊
一開始對米格泡芙不甚感興趣，因為敞人不喜歡鮮奶油（從小就討厭台式鮮奶油在口裡黏黏膩膩的口感）
因此比較偏好卡式達醬的內餡（但也討厭奇怪味道的卡式達醬，譬如中部某知名法式甜點店就是）
所以之前經過了多次仍是沒有想買的衝動
直到這次為了滿足"吃好吃泡芙的執念"，才在某日趁著看醫生之便，順路過去買
攤位上堆了很多的泡芙，看來很受歡迎
口味有3個牛奶、巧克力、香芋（敞人還算喜歡芋頭產品，不過巿面上很多香芋產品都是用香精做的，最近在進行減少食用過度加工食品的飲食，雖然不算很成功，不過還是先pass了）
選了牛奶跟巧克力各一
餅皮很普通，沒什麼奇特的
巧克力跟牛奶口味裡，我喜歡牛奶口味
巧克力口味的巧克力味不夠濃，然後這個口味的奶油吃起來不知為何有膩口感 （沒有愛所以沒有照片了）
整體來說口味真的還不錯價位也很親民，難怪這麼紅
牛奶口味，應該會再回購
再來就是漢來大飯店糕餅小舖
到的時候，網友比較推的版本已經賣光了，所以只好買酥皮泡芙
包裝上應該是為了節省成本，所以用的是透明袋裝（這點是也還不錯啦，減少垃圾量）
起酥皮是包在正常泡芙皮外層 （本來以為是像N年前的咕咕霍夫起酥泡芙一樣，整個都是起酥皮）
皮好吃，但是卡式達醬味道還好 （說不上好吃或不好吃，我覺得滿平淡的）
有機會，會再回購 （這間是目前整體吃起來與beard papa最像的一間）
再來又試了一直很喜歡的蛋糕店，歐貝拉
試過2款
皮普通、餡也普通 （2顆40元）
最近去訂母親節蛋糕時，看到常溫蛋糕架上販賣另一款，一時心癢又買來吃吃看
皮還不錯，這個的皮很像beard papa的皮 （不過烤焦了，吃起來有明顯苦味， 嗯嗯～ 品管管控上似乎有問題）
內餡是椰子卡式達醬，味道也滿普通的，之後應該不會想再試了，哈
某天滑FB時看到草doro粉絲頁上PO了 外帶品項裡有抹茶泡芙 （名稱應該叫做抹茶克林拇）
為了想吃硬是抽空殺去購買，一顆應該是75 NT
老闆說他們家泡芙皮有2層，口感跟beard papa算是很接近，建議買回家去吃前先冷凍（因為希望內餡呈現的是冰淇琳口感）然後再放到烤算烤個3分鐘，皮會回脆
為了試2種口感，所以一口氣買了2個，想說一個現在吃另一個凍起來再試試老闆建議的口感
剖面圖來一張
不過試吃後的感覺是還好，皮的部份有點吸濕軟掉了，另外覺得皮的分佈不是很均，上層太厚了點 （一樣是雙層泡芙外皮，漢來飯店糕餅小舖大勝）
內餡是用鮮奶油做基底去調出，吃起來鮮奶油的油膩感是還好，但稱不上爽口
因為不算有愛，所以凍起來的泡芙就沒有很急著想試了 
不死心，繼續咕狗又找到了另一間店：高雄 不二家
購買的時候，泡芙已經裝盒冰在冰箱裡
因為泡芙是預先灌好餡又加又冰過，因此泡芙皮已有吸濕變軟了
不過吃起來算是好吃的皮，只是不是心中所想找的泡芙皮 （同樣的波羅泡芙皮，我覺得不二家的比米格好吃）
內餡應該是鮮奶油，不過吃起來口感還算輕爽然後帶有牛奶糖的味（另一個口味應該是咖啡口味的）
回購機會50%，原味的還算好吃，但是一口氣得買6顆有點多 （啊哈哈～這是因為不算很喜歡啦，不然我曾經一口氣嗑掉4顆beard papa泡芙，還意猶味盡）
終於終於～ 試了草DORO老闆建議的食用方法：將泡芙冷凍後再回烤3分鐘
烤過後，泡芙皮果真回脆了，不過口感卻偏乾了 （用的是家用鹵素燈小烤箱）
咬下去，內餡仍維持在冷凍狀態，這個吃法還滿好吃的 （不過得準備一杯茶或咖啡，因為泡芙皮偏乾的關係），沒有了原先覺得微微地奶油油膩感，然後淡淡的抹茶香非常地搶味 （常溫吃的時候，不愛抹茶味的朋友，應該會覺得偏濃的抹茶味吃起來略有負擔）
價位如果再可親點，回購機率應該會達80%
總結下來，會想回購的大概是米格、漢來大飯店糕餅小舖跟不二家（原味）了
目前心中的首選是漢來大飯店的糕餅小舖
米格泡芙 信賓蛋糕
813高雄市左營區勝利路124號
07 581 7091
漢來大飯店糕餅小舖
07 213 5730
07 216 5430
內用需先粉絲頁預約，外帶則是每天會公佈外帶品項
高雄巿鼓山區龍水路209號
0986 396 139
高雄市新興區中正四路31號
(07)241-2727
留言列表
cousine (4)
