Bills 2年前吃過了3次，那時候為了偷懶，所以都是去shurry hills的分店，因為離central很近
這次回來，想說來去別的店吃吃看
查了查 它的勢力愈來愈龐大啦！！
除了原先已經有分店的倫敦、東京外 又在首爾及檀香山開了新的分店
（還在bills instagram上看到，東京店曾在1週內賣出12500份 ricotta hotcake，這數量會不會太驚人呀！）
你看看～～
怎麼樣都得再去吃一次，是不 哈
這次挑了創始本店
位在Darlinghurst 也就是king cross區
（注意呦～ 這間店只開到下午3點，不像shurry hills是有賣晚餐 開到晚上10點的呦）
挑週日出門，因為想要OPAL card 星期天只要2.5 AU車子隨你搭
(經由實驗證實 確時只收2.5 AU）
不過 這天還滿不好運的，竟然遇到 CBD火車地下施工，所以火車車班大亂，繞了好大一圈又變更了好幾次路程
共花了2.5 hr才到達目的地
（原先加上轉車等車，頂多1個半小時內可以到
唉唉....超想哭的，因為趕著出門，什麼都沒有吃就出門了
一到central先去Krispy Kreme買個甜甜圈塞一下牙縫，這是已經是中午12點半了）
不過到達後，覺得花這些時間是值得的
因為這區的街景十分悠閒寧靜，店裡的氛圍比起shurry hills的會更加輕鬆悠閒
從central stand B 搭著376公車 （路途中還經過了bills @ shurry hills）下車後，開始跟著google map步行
一開始看到到達時，還很疑惑，因為 建築後面什麼招牌都沒有，心裡想說 是這間嗎？
正想再往下走走時
突然在玻璃上看到了 bills
這招牌，會不會太低調又可愛了呀，哈
推門進去 滿意外的 店內人潮很少 （先前去shurry hills人潮都很多，還排了2次隊）
請服務生帶位，等待時 先偷拍個2張 （其實很光明正大啦！ 以前會不好意思拍照，但現在外國也很流行所謂的blogger後，現在想拍照就直接拍，不過會快拍快放下 XDDD）
店內有2區的沙發位，1區在黑板區後，另1區 在開放大桌後邊
我喜歡bills餐廳裡的大木桌
每每都會把店裡販售的常溫甜點 用甜點玻璃盅罩好 然後就隨興地放在桌上中間 當做擺飾
很有家裡的感覺 讓人很放鬆呀～
菜單依舊簡單
目前仍是在ricotta hotcake
原先想點義大利麵來吃，但是同行的阿姨說她這次想試試brunch，所以選了full Aussie，怕吃不飽呀！
（眼光一直在偷瞄隔壁桌的牛排.....好想吃呀～～ 無奈乎眼睛大 胃不夠大 錢包也不夠深）
點完餐之後，服務生有順口問了是不是要sharing，跟她說是後，她就送上了sharing dish
去了幾次，覺得bills的服務生都訓練地很好，十分專業 態度也都滿nice的
不想點飲料，想要（免費）杯水的話，就跟服務生說 May I have "many" cup(s) of tap water?
等上菜中間 四處亂瞄
發現有趣的酒櫃
我跟阿姨還在研究 這是特別訂做的還是....
等著等著，角落的客人離開了
上菜囉～
先上的是咖啡，今天點的是 Areopress 5 AU
味道煮的還不錯，十分地輕柔
再來一口氣同時將 Full Aussie 跟Ricotta hotcake送上桌 （桌子瞬間就爆滿啦）
Full Aussie 24.5 AU
最近因為在學著自己煮飯，所以對擺盤很感興趣，因此 另一個角度再來一張，哈
思思念念地 ricotta hotcake 20 AU （有調漲呦）
切開後 膨鬆地斷面 （怎麼我自己做的，照著bills配方做的，就是無法像它一樣膨鬆呢 ＞＿＜" ）
飽足後 問了一下小姐廁所在哪
很有趣
廁所在店外邊，延著店往下走 第一個黑色圍欄，往內推就是
廁所走十分簡潔路線
不過洗手乳是好牌子來著 AESOP
買單時發生了件有趣的事
那就是 這間店是會收小費的呦！
像我們帳單是49.5 AU，店員就直接自行進位到50 AU
刷卡付帳時又有個tips選項
不好意思，又付了2 AU
（當然這時候是可以不付，因為店員本來就自己收了0.5 AU的小費，不過就～ 不好意思，服務生大帥哥幫你操作刷卡機呀～～）
（付現的話，服務生也會直接問你，要給小費嗎？ 據我阿姨說 我去廁所時 她有聽到隔壁桌韓國人被要了小費，本來在等著找零的她們 後來就放棄零錢啦）
飽食一頓後，離開前 去對面拍個店家全景
店家哪裡找
433 Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010
02 9360 9631
cousine (1)